通販ストアー 店舗サイト WAKAYAMA 出来事 更新(2011年5月16日)
 
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アルファベット版コーヒー事典
 
A〜
acerbic(アサービク) acidity(アシダティー) acidy(アシディ) acrid(アクリド) african bed(アフリカンベッド)
afterburner(アフターバーナー) aftertaste(アフターテイスト) aged coffee(エイジドコーヒー) automation(オートメーション)
air quenching(エアークエンチング) air roaster(エアーロースター) alkaline(アルカリン) alqueire(アルレール)
american roast(アメリカンロースト) appellation(アベレイシャン) aquapulp method(アクアバブルメソッド)
agtron scale(アグトロンスケール) aroma(アロマ) arroba(アロバ゙) astringent(アストリンジェント) arabica(アラビカ)
 
B〜
bacterial blight(バクテリアブライト) bag(バッグ゙) baggy(バギー) baked(ベークド) balanced(バランスド)
basic tastes(ベーシックテイスト) batch roaster(バッチロースター) bean probe(ビーンブローブ) bland(ブラーンド)
bean temperature(ビーンテンパラチャー) beneficio bitter(ビター) black bean(ブラックビーン) body(ボディー)
bouquet(ブーケイ) bourbon(ブルボン) brackish(ブラキッシュ) bird friendly(バードフレンドリー)
breaking the crust(ブレイキングザクラスト) brokens(ブロークン) burnt(バーント) buttery(バタリィー)
 
C〜
C&F(シーアンドエフ) c market(シーマーケット) caffeine(カフェイン) caffeol(カフェオール) caramelly(キャラメリー)
caffeine content(カフェインコンテント) caramelized(キャラメライズド) catimor(カチモール)
carbon dioxide process(カーボンダイアクサイドプロセス) catuai(カトゥアイ) caturra(カトゥーラ)
caustic(コースティック) certification(サータファケイシャン) chaff(チャフ) chaff collector(チャフコレクター)
chemically(ケミカリー) cherry(チェリー) chocolatey(チョコレットリー) cinnamon roast(シナモンロースト)
cinnamon(シナマン) c,i,f(シーアイエフ) clean(クリーン) creamy(クリーミィ) city roast(シティーロースト)
coffee berry borer(コーヒーベリーボーラ) coffee blossom(コーヒーブラッサム) complex(カンプレックス)
coffee berry disease(コーヒーベリーディジーズ) creosoty(クリアソティ) coffee oil(コーヒーオイル)
coffee classification(コーヒークラサフィケイシャン) cocoa(ココア) coffee leaf rust(コーヒーリーフラスト)
coffee trier(コーヒートライア) container(コンティナー) continuous roaster(カンティニュアスロースター)
commercial coffee(コマーシャルコーヒー) cupping(カッピング) cup of excellence(カップオブエクセレンス)
cupping spoon(カッピングスプーン) current crop(カーラントクロップ) cooling tray(クーリングトレイ)
 
D〜
data logger(デイタロガー) data logging(デイタロギング) decaffeination(ディカファネイシャン) defects(ディフェクツ)
degassing(ディーガシング) delicate(デリカット) demucilage(ディミューサリッジ) Direct Trade(ダイレクトトレイド)
Dilution and Dispersion Direct Process(ダイレクトプロセス) Double-Picked
Drum Roaster(ドラムロースター) Drying Cycle Dry Process Dull
E〜
earthy(アーシィ) east african coffee association(イーストアフリカンコーヒーアソシエイシャン) Emissions Control
Environment Temperature/Drum Temperature(インバイラマントテンパラチャー) Ethyl Acetate /C4H8O2(アシルアセテイト.)
European Preparation Ex Dock Exhaust Temperature
Ex Warehouse
F〜
G〜
 
参考にさせて頂いたWEBページ
roast magazine roasters dictionary
 
googleの広告
(ページ表示回数確認のため貼り付けていますが、コーヒー関係の広告が表示されるので参考になると思います。)